Uma força-tarefa coordenada pela Polícia Civil resultou na apreensão e descarte de aproximadamente 2,2 mil quilos de carnes (bovina, suína e frango) na quarta-feira (14), no bairro Rita Vieira, em Campo Grande. O estabelecimento, que não teve o nome divulgado, apresentava condições precárias de higiene e armazenamento.

A operação foi conduzida pela Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon), em conjunto com o Procon/MS, a Vigilância Sanitária e o Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Irregularidades e risco à saúde

Durante a inspeção, os agentes encontraram diversos produtos impróprios para o consumo humano. Entre as principais irregularidades apontadas pelos órgãos de fiscalização, destacam-se:

Contaminação cruzada: Carnes eram armazenadas em câmaras frias junto a produtos de padaria, como pães, além de caixas de papelão, o que é proibido pelas normas sanitárias.

Falta de rastreabilidade: Não havia comprovação da origem de grande parte do estoque.

Processamento clandestino: A unidade recebia carnes desossadas de uma filial no bairro Itamaracá, que realizava o processamento sem possuir o registro obrigatório no Serviço de Inspeção Municipal.

Prisão em flagrante

Todo o material apreendido foi descartado pela Vigilância Sanitária por representar risco à saúde pública.

O responsável técnico pelo açougue, um homem de 42 anos, foi preso em flagrante. Ele responderá por crime contra as relações de consumo, conforme a Lei 8.137/90.

De acordo com o texto legal, a pena é aplicada a quem vende ou expõe à venda mercadorias em condições impróprias ou em desacordo com as normas vigentes.

A ação faz parte de um cronograma de fiscalizações intensificadas para garantir a segurança alimentar e o controle sanitário nos comércios da capital sul-mato-grossense.